Paté de bacalao con manzana confitada

FILOSOFÍA

Nuestro concepto del paté

No nos gusta ver el paté como un producto sucedáneo o producto de menor calidad

Lo vemos como otro formato para consumir pescado y marisco de calidad en conserva

En otras palabras, puedes hacer paté con las cabezas de las sardinas o con los filetes de la sardina tostados.

¿La diferencia?

Comida de gato o un producto de calidad con un origen certificado

Misma filosofía, pero con una batidora

• Trazabilidad del producto: Mejillón de Galicia, PESCADERIAS Y productos de las lonjas de Burela (Lugo)
• Sin aditivos y sin “cosas”: Nos gustan las etiquetas con 5/6 ingredientes y donde lo único que acompaña al pescado o marisco sea un rustrido de verduras o una ajada en aceite de oliva. ¡Como lo haría tu abuela!
• Productos de KM0: Desde el tomate hasta la cebolla son de huertas de nuestro entorno, en concreto de nuestro proveedor “Hortas O Salnés”.
• Calidad: Que palabra tan maltratada, ¿Por qué un paté tiene que valer 2€? O mejor le damos la vuelta a la pregunta, ¿qué me están vendiendo por 2€? Buscamos crear una nueva categoría, hacerle entender al consumidor que un paté de marisco puede ser realmente un producto de 10